无纸化谈心:雏鸡的骨头从哪里来的?
都说“鸡蛋里挑不出骨头”,但是鸡蛋孵成的雏鸡,肯定是有骨头的,那些骨头从哪里来? 我们知道:骨头主要由蛋白质和无机钙构成,这两样东西必不可缺。而鸡蛋里虽有丰富的蛋白质,但是无机钙的含量并不高。鸡蛋里没有多少钙元素的,不足以支持一只小鸡形成骨骼,否则营养学家就推荐人们吃鸡蛋补钙了。那么,雏鸡骨头的来历就有讲究了。 鸡是卵生动物,之前我一直把鸡蛋当成了鸡的卵细胞,鸡生蛋也就是在排卵。通常在文字上,也都把“鸡蛋”叫成“鸡卵”的,成语“危如累卵”和“覆巢之下,安有完卵”都是。不曾深入思考过,这其中还有什么环节缺失了,因为常识是可以囫囵吞枣的,人人都认可的事实,错误是最不容易被发现的。 常识来自于生活,很多是前人传授的,小时候听外婆说:鸡蛋孵…
