经过几个月的渐慢适应，我终于可以喝牛奶了。
之前“牛奶过敏”，喝点就腹痛腹泻，严重时甚至疼痛如绞。
后来知道这叫“乳糖不耐”，肠道缺乏一种酶，无法分解牛奶中的双乳糖，未消化的乳糖就导致了腹痛腹泻。
所以，我很长一段时间不敢碰牛奶。老来需要注意喝牛奶了，我就喝没有乳糖的酸奶。
然而酸奶里有太多糖，我这个常服降糖药的，又觉不合适。于是为了补钙，吃了一段时间奶酪。
改变始于今年的希腊行，从雅典到圣托里尼岛要坐8小时渡轮，船尾的咖啡座很热闹，我也观察并体验了。
发现一件趣事，我刷国际卡，是4.4欧元一杯，但付现金的，是4.5一杯，船上不找零，付5欧的也不少。
船上的咖啡很好喝，入口丝滑清爽，让不喝咖啡的我，在希腊、阿尔巴尼亚一路喝了。
我喝的都是拿铁，一路比较下来，是船上的最好喝。
回来后突然想着，他们做拿铁都加牛奶，奶量还不少，但我没有出现腹痛腹泻。
脑中一激灵，就从拿铁的奶量起步，每天喝一点，渐慢开始“脱敏”，让肠道慢慢适应。
几个月下来，喝100毫升已经没动静了，肠道内那种酶可能苏醒恢复，“脱敏”实验成功。
现在，每天可以享受牛奶香了。
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