长兴“农家乐”久负盛名,我却刚刚知道,所谓“闻道有先后”,上周末随朋友去休闲了三天,才倏然领会,那里竟然是普通上海人的“后花园”。
都说杭州是上海人的“后花园”,那是对有钱人而言,对普通人来说,杭州只是偶尔去之的“天堂”。却不料浙北的长兴错位竞争,营造了一座上海普罗大众可以随便走走的“后花园”。
朋友多次介绍,长兴的“农家乐”蔚为大观,水口乡的山旮旯里没有什么产业,靠“农家乐”走出来一条新路,“一产”直越“三产”,目标客是上海人,他们成功了!
每一个周末,顾渚村中心的几条小路,来来往往的都是上海人,据说占游客总数的90%,其中七八成是六十岁以上年纪。我开车两次经过,感觉就像是九华山庙会期间,路上的人流络绎不绝,脸上都挂满了惬意。
长兴距离上海200多公里,没有名山大川古刹,凭什么吸引这么多上海人去?
答案是“价廉物美和服务”,长兴“农家乐”瞄准的是普通上海人,抑或退休的工薪人,他们也有远足和休假的需求,有逃避上海不良空气图清静的需求。于是,针对普通上海人度假设计应运而生。
价廉没得说,在那里住三天,包括吃饭,也就每人60到80元一天。如果长住,价格还可以下去,常有上海老人几家人相约在那里住一星期的。前几年更便宜的时候,还有上海老人一住好几个月的。
物美也没得说,长兴的农家菜丰富,蔬菜新鲜,鱼肉都比上海的可口。客房也是按简易酒店设计的,空气清新,环境也优美,没有产业的地方,生态一定是好的。
光这些不够,管理也是到位的,长兴的“农家乐”实行“标准化管理”,住几天收多少钱,吃多少菜,都由乡行业协会统一明码标价,上限不能宰客,下限禁止低价恶性竞争,所以行业就“长兴”了。
然后就是服务,怎样让普通上海人方便来回?长兴人统一包租上海大巴,游客每人付100元就可以上门接,再送回到上海集散地。所以那里就人山人海了,自驾游客不多。
成规模的“农家乐”,让长兴可以用大巴每天从上海拉来很多客人。当然接客有要求的,一般十人成行,到长兴吃饭娱乐也方便,因为那里主要是自娱自乐,除了打牌和麻将,别的活动不多。
方便的出行条件,使上海老人可以轻松地去长兴。良性的互动,使那一片“农家乐”生机勃勃,品牌效应出来了,很多农家乐需要提前一个月预订才有房间。
一些效益不高的单位,也会去那里搞职工活动,吃农家菜喝小酒,打牌车麻将,吼吼免费卡拉OK,团队的气氛一样浓厚。
夜晚,“农家乐”家家欢歌,那是住客们在吼。音响肯定一般般,到长兴度假的人,大都不是都市歌厅的消费者。不过,当地统一规定,夜里十点钟以后,一律不准K歌,以让住客安静休息。
当地最热闹的是农贸市场,周末几天人车水泄不通;还有山里的“霸王湖”,其实就一普通水库,堤坝上居然都挤满了人,像大雁一样。见他们人人脸上都挂着笑容,都不好意思对着拍照了。
也许是个旅游社会学课题,各阶层各有需求,各有去处,只要设计妥当,跨距200公里的长兴一样有吸引力。这里没有官员、没有老板、没有教授,大都是普通民众,在乡间怡然自得。
其实长兴的“农家乐”已非农家,而是分散式的“度假村”,房子都是新造的,房间和卧具都是城市规格。如还是原来的农村生活条件,城里人也受不了。包括菜肴,口味已经接近于城市菜了。
但是,这里的民风依然淳朴,主人家都很厚道,没听说过有宰客的。出门在外,最不情愿被人宰了。长兴“农家乐”的兴旺,乡民集体诚信经营,也是核心竞争力。

我们住的“农家乐”,新建的楼房已经不是农屋了,就是小客栈,一共有24间标房,门口是餐厅。

统一的招牌,透视出当地的“标准化”管理特征。

餐厅门口的兰花还散发着幽香,客厅里也都是兰花,这兰花还有点贵,每盆都100多。其实该叫“兰馨山庄”的。

大门口的竹园,雨后春笋茁壮成长。

每家人家都有这样的铭牌,三荤实际上不止,超值是肯定的。
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