招商银行和我们的红酒公司周末一起搞活动，两位行长提议，让我谈谈“养生之道”。今年夏天的一次午餐会上，他们听我说起过一些，觉得可以介绍给他们的高端客户。几位老总马上和我联系，说给我15分钟时间，讲演的主题就是“葡萄酒和养生”。做酒的公司，话题一定离不开酒的。
我不在红酒公司坐班，只当董事和不值任的副总，所以可以为公司做点什么，绝无推脱。大概地拟了腹稿，准备介绍一些大家熟悉但又不清楚的知识，以听众感兴趣为主。记得上次是在签订合作合同之后的餐叙，为了给新公司的业务暖场，我信口和行长们说起：“红酒的前途无量，因为喝酒的人，不管他喝什么酒，最终都要回归到喝红酒的。而一旦和养生搭上边，红酒的市场生命力就不一样了。”
一个行长问：“红酒怎么会和养生有关呢？”
我说：“人的年龄一大，高度酒渐渐喝不进了，就只能喝红酒和黄酒了。虽然黄酒也养人，但没有科学的观察报告，相对来说，西方人对红酒的研究比较系统。红酒含有微量锌，有利于保持人舌头上味蕾的活力，吃起东西来有味道，从而提高食欲，这也是红酒作为餐前酒开胃的秘密所在。‘廉颇老矣，尚能饭否？’老年人食欲下降，饭前来一小盅点红酒，胃口肯定改善，从而有利于健康。曾经好几个老人听我建议常喝红酒，活到九十多，现在我的老母也常常来一点，身体很好。”
随后我从“人参醋”开始演绎：“一个普通中学老师鼓捣出来的配方，又有谁知道，用红酒泡人参是什么效果呢？中国人习惯泡药酒喝，只是很少用红酒泡的，从化学道理上说，很有可探索的空间。因为是酿造酒，可能有许多我们未知的活性物质，也许就接近人参醋的奇妙了。红酒本来就奇妙，进入我们生活的时间不长，所以未来的前途很难估量。”
陌生的午餐就此活跃，但这次我不能再这么讲了。听得出来，几位老总期待我能好好准备的，但这几天我在赶上海婚博会筹备工作汇报稿，分不出神来。决定列一个提纲，以临场发挥为主，谈谈身边一些似是而非的常识，拉出“葡萄酒和养生”的话题。
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