想吃自己做的汤圆，超市买的汤圆吃腻了，总觉得皮子不如自己做的糯，馅儿不如自己做的香。
吃成品汤圆的日子，肯定超过了十五年，省时省心是好事，传统的宁波口味却没有了，成品汤圆类似广东人的“粿子”，今年就想回到从前，吃几个正宗的“宁波汤圆”。
自己做猪油芝麻馅，不料菜场里好几个摊子都没有。好不容易找到，说只要一小块，就做几个汤圆，店家还是给了块大的，说太小了，剥不出猪油来。
又自信地对我说：汤圆是自己做的好吃。超市买的汤圆，馅儿那会用好猪油啊？
信心受到鼓舞，记忆也突然唤醒，猪油是需要剥的，不能买来就用。想起来了，从前母亲做的时候，是先把猪油从包膜里一小块一小块地撕出来，然后再和芝麻、白糖一起捏的。
再买水磨粉，只有袋装的。问了店家，做汤圆的口感是否会好？店家说一定的，自己做的汤圆肯定比超市买的好吃，又叠加了一层信心。
谁知剥猪油麻烦，费时还手腻。这是我的第一次，小时候剥猪油是母亲的事，她剥好了我捏馅。最早还要自己研芝麻呢，后来有现成黑洋沙买了，但猪油总要自己剥的。
兴冲冲捏好了芝麻馅，就温水和水磨粉做汤圆了。自小家里的汤圆都是我做的，母亲做的一煮会撑开露馅。
曾经每年吃过年夜饭，一个人捏啊包的得做几小时，用湿毛巾垫着盖着，垒上好几层，够一家人年初一吃的。直到九十年代，超市有成品汤圆买了，才不再做，也觉得麻烦。
这回兴趣回来，期待已经浓厚，就不怕烦了。是否自己做的就是好吃？卖猪油的和卖粉的都说好，也许就是好的。
果然好吃！先煮一个汤圆验验甜度，小时候的记忆回来，香糯甜滑的感觉，正宗的宁波汤圆就是这样的。
开开心心过元宵，还做了几个给儿子家送去，我做的汤圆，他已经很多年没吃到了。
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