“回汤豆腐干”

有一天，我瞅了个机会问父亲：“回汤豆腐干”是什么意思？

那时候家庭关系，小孩子不可随便问大人事的，被呵斥的机会多。不像现在家庭，唯恐孩子不问。

父亲正高兴时候，遂告诉我：豆腐干烧好后捞出来，好吃的就吃完了。如果再放到汤里去回一回，说明那块豆腐干不好吃（指人没出息）。

那时候江浙农民到上海来学生意，满师以后大都留本单位工作。

少数有些想法的会另攀高枝，但有些在外混得不好，又回师门走老路，旁人就会讥他是“回汤豆腐干”。

怪不得，大人们说起“回汤豆腐干”来，口气是鄙夷，脸上也是鄙夷。

父亲对我说：过去上海人，即使混得差，但除非不得已，肯定不会做“回汤豆腐干”的，见人矮三分。

老上海文化，农民进城打工，捧饭碗要老实本分，最忌心猿意马，志大本事小。这对于刚从农村出来打工的男人，很有教益。

道理简单明了，你吃师傅家饭，学了师傅技术，翅膀没硬就不能想着飞。不能毛手毛脚瞎闯，一事无成还要败家。

而一旦出了师门，即使闯不出花头，也得自己承担后果。做“回汤豆腐干”，肯定被人看不起。

连喂饱自己的本事都没有，当初又何必出去硬闯？

当然“回汤豆腐干”这句话，比我们的年龄都老了，是过去的概念。现在时代不一样，青年人跳槽是家常便饭。

但“回汤豆腐干”的道理不老，不仅仅关于求职谋生。怎么做人？怎么做事？怎么才让人看得起？道理差不多。