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韩国印象的另一面:吃相与料理

   

谁是我们的敌人?谁是我们的朋友?这个困扰我们一生的问题,放眼国际,还是颠三倒四。

   

譬如朝鲜半岛,南北到底孰敌孰友?亦敌亦友?没人搞得清楚,好像是乍敌乍友?

   

那就撇开政治谈风月,但朝鲜连风月都没有,那就只有聊韩国了。正好这几天都在聊韩国,都很严肃,不妨来点轻松的。

   

2014年去过一次首尔,一开始还兴奋,回味却渐渐差了,主要是去日本多了,一比就比下去了。如果与朝鲜比,韩国肯定像天堂。

   

印象中韩国人说话欠柔软,那年自由行到首尔,住威斯丁朝鲜酒店,办完入住手续后,前台服务生特别关照:在客房里不可以抽烟,否则罚款人民币5000元。态度很严肃。

   

当时就觉得不爽,以为中国人都是土老帽?即便有同胞胡来过,你好歹是五星,我们还是商务楼层客,哪能这样直冲人说话的?去美日欧诸国,没有酒店会这么说的。

   

不敢恭维的还有韩国烹饪,虽说韩国料理还上了“米其林”,试过韩国海鲜那才叫晕。

   

首尔边上有个很大的海鲜市场,可以现买海鲜现煮了吃。食材绝对新鲜,但烧法就是糟蹋,好好的一条鱼,端上桌来奇腥无比。

   

那里的厨子只懂得煮与烤,红烧油煎不会,且葱姜酒不放,结果可想而知。

   

还有游客间的比较,这几年去欧洲游,常常遇到韩国团,早餐基本一扫光,吃了还拿。也真奇怪,韩团多数是女宾,胃口哪能那么好?

   

前年游德奥,一路有韩国团同行,住同一个酒店。等他们吃完早餐,就只剩下点面包了。我还好,早餐面包就够了,其它的客人,就向导游和酒店提抗议了。

   

虽说中国人的吃相也未必都好,但多数同胞还是斯文的。我倒觉得点宽慰,有韩国团同行,中国人被指指点点的机会减少了。

   

出门在外也是学习,现在遇到日本团,常有同胞提醒:旁边是日本团,我们说话声音小一点,别让人家瞧不起。遇到韩国团,也有人提醒:大家抓紧些,旁边是韩国人,当心饿肚子。

   

当然了,相信韩国人也不全都这样,懂礼貌讲斯文的也不少。但多次印象叠加,对韩国的兴趣,多少要做点减法了。

   

不知道别的圈子怎样?我周边人,去过一次韩国,都不想去第二次了。当然了,朝鲜连一次都不想去的。

 

 

好大的海鲜市场,这只是其中一角。

这样的海鲜,比我们舟山沈家门的强多了。

新鲜程度不用说的。

环境也很干净。

烧出来就这样简单,蘸料也粗放。

旁边一个锅子里,煮的是鱼,好好的一条石斑鱼,就这样一煮,真没胃口吃了。

雪蟹就这样的盘子端上来了,也够朴素。

 

当然了,这里不是旅游区,是韩国人自己吃喝的去处,比较真实的另一面。

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