都说“鸡蛋里挑不出骨头”，但是鸡蛋孵成的雏鸡，肯定是有骨头的，那些骨头从哪里来？
我们知道：骨头主要由蛋白质和无机钙构成，这两样东西必不可缺。而鸡蛋里虽有丰富的蛋白质，但是无机钙的含量并不高。鸡蛋里没有多少钙元素的，不足以支持一只小鸡形成骨骼，否则营养学家就推荐人们吃鸡蛋补钙了。那么，雏鸡骨头的来历就有讲究了。
鸡是卵生动物，之前我一直把鸡蛋当成了鸡的卵细胞，鸡生蛋也就是在排卵。通常在文字上，也都把“鸡蛋”叫成“鸡卵”的，成语“危如累卵”和“覆巢之下，安有完卵”都是。不曾深入思考过，这其中还有什么环节缺失了，因为常识是可以囫囵吞枣的，人人都认可的事实，错误是最不容易被发现的。
常识来自于生活，很多是前人传授的，小时候听外婆说：鸡蛋孵成小鸡，鸡蛋黄就变成了鸡脑袋，蛋清则变成了鸡身体。觉得很神奇，虽然有点模糊，但一直没有怀疑过，直至因为知道了帝企鹅的孵化过程才联想到“雏鸡的骨头是从哪里来的？”才知道外婆告诉我的只是从表象牵出的推测，真相是内在而微观的。
科学家运用现代医学仪器观察了帝企鹅繁衍后代的全过程，告诉我们：企鹅蛋是一个完整的生命孕育系统，里面肯定有受精卵，介于蛋黄和蛋清之间，在温度的作用下，卵细胞逐渐分裂形成胚胎。蛋黄并不是卵子，和蛋清一样，都是支持受精卵和胚胎发育的“营养包”。孵化中的帝企鹅幼体，后来是自己在蛋壳里用小嘴一点一点地“吃”着母亲准备的“营养包”发育成形的。
然后就是“骨骼”的来历了：帝企鹅母亲在为自己的孩子准备好未来生命之旅的必备品之后，用一张膜包裹起来，然后“沥滤”自己骨骼中的“钙”质，在膜上形成了厚厚的一层硬壳，我们叫做“蛋壳”。正是这层膜和蛋壳，为新生命的骨骼提供了“钙”的来源。
科学观察发现，当帝企鹅幼体把蛋黄和蛋白“吃”空了以后，那张“膜”出现了奇特的改变，就像哺乳动物的胎盘一样，为幼体输送营养，析滤蛋壳里的“钙”，供骨骼发育。这时幼体的生命系统已经形成并开始运行，蛋壳内的空气不够用了，膜在为帝企鹅幼体输送“钙”的同时，也在壳上析滤出很多微孔，足够完成空气交换，为幼体带去新鲜氧气。
生命伟大，在卵生动物身上都这样丝丝入扣的，着实让人感叹。雏鸡的骨头是从哪里来的？确切地说，是其中的“钙”质从哪里来？了解了帝企鹅养育后代的微观，答案似乎清晰了。都是禽类，都是卵生动物，生命的原理应该差不了多少。
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