电影《长津湖》热，让我又想起“部队汤”，一种因为长津湖战役而火的热汤。 以前看纪录片知道：联合国军在仁川登陆后，大手大脚的米士兵经常把吃不完或者过期的香肠和午餐肉丢弃。 都是蛋白质啊，营地旁的韩饥民捡来洗洗，加泡菜和萝卜煮汤，就是一道好菜。因为食材来源于部队，就叫“部队汤”。 不久联军从长津湖突围，撤退的米军战士，一路饥寒交迫。回到安全地带后，韩百姓端出热腾腾的“部队汤”，士兵们感动好味。 从此，“部队汤”天下闻名，还多了个名字，叫“部队火锅”，成为韩国火锅的代表。 2014年，我第一次去韩国玩，就因为慕名，在首尔明洞的一家餐厅，一本正经地品尝了“部队汤”。 然则味道一般般，不及日本的“寿喜锅”鲜美。 但我理解，当年在冰天雪地里走了…

新闻报道：中国人在过去的35年里，平均身高增加了9厘米！ 平均身高不是平均寿命，这增加的9厘米中，我等已完成长个的，都要排除在外。 1985年起算的数据，揭示了科学硬道理：在过去的35年里，我国人民逐步吃得好了，营养水平大改善。 如果把9厘米倒过去看，也说明在1985年以前，我们普遍吃得贫瘠，食物含蛋白质的水平LOW！ 蛋白质对身高很重要，2014年游贵州的岜沙苗寨，那里人的身高，普遍不到1.5米。因为一年四季吃稻米，蛋白质摄入很少，世世代代进化下来，个子就浓缩得越来越矮了。 看过BBC拍的纪录片，人类进化从游猎到农耕，食物中的蛋白质越来越少，个子也就越来越矮。过去一直说日本人矮，他们也是以稻米为主食，蛋白质摄入得不够。 二战以后，…

国庆去浙西乡村度假，在绿水青山中闲住，没有电影和电脑，是生活的对冲性调整，很好的休息。 看看微信，这个小长假，火热的事有两件，一是“扶正化（淤）”落马（打拼音出来“扶正化”，觉得也可以，实名反倒会过敏）；一是故事片《长津湖》票房正酣。 落马官员看多了，但扶正化这个人有点特别，网传有不少人在庆贺他落马。这现象不多见，前些年高官下锅那么多，民众虽然也叫好，庆贺却还不至于。 类似如重庆王li军，当初他被拿下时，民间没有叫好声。 因为事情发生得急，官方又遮遮盖盖，一会儿提副市长，一会儿说“休假式治疗”，一会儿本人去了领馆，吃瓜的不知就里，也很难想象，这级别的官，会干那种事。 扶正化则不一样，他虽然高歌猛进了十年多，老百姓也都没闲着，这十多年…

国庆节早新闻，头条是升旗仪式，天安门广场，第72个国庆日，城楼上站着一排号手，在升旗前吹出一阵激越奋人的号声。 以前没注意，就我看到的而言，第一次看到号手们站城楼上发号，感到新奇，也想了多点。 大脑存储的画面，好几部洋电影，大王归来时候，城堡上有一排号手吹欢迎号，号声喜庆激扬。每每就私想过，那号声提神，且好听，可惜我们这不带。 我们升旗就是升旗，领带回来就回来，没有吹号仪式和文化。说穿了，我们没有这种号，我们的文化也不崇尚“吹”。 中华传统的响声以“敲”为主，主要是“击鼓”，“一鼓作气”、“鼓足干劲”，“击鼓进攻，鸣金收兵”等，还有佛庙的“晨钟暮鼓”，都是“鼓”。 连那个“鸣”字都是敲，不是“吹”。 祖上“吹”的东西不少，笛、箫、竽…

不知不觉中，上海的公交车都换成了电车，现在叫“电动车”。 动作蛮大的，当初上海世博会时，公交电车还在实验性行驶，叫“超级电容车”。大巴可以不用油，牛X真不是一点点。 十年过去，“超级电容车”已经过时，全上海都是电池驱动公交车了。 除了公交大巴，还有货运小巴，家用轿车，电动车的数量也不少，绿色牌照很好认。 我得承认，这辈子想象力不够用。青年时代绝对想象不到，今生还能拥有私家车。私家车换了好几台，还是想不到，汽车都是电动的了。 其实上海电车的历史很长，我们小时候，有轨电车和无轨电车并存。有轨电车和绿皮无轨电车开起来，一路“叮叮当当”的驾驶员脚踩铃声。 家门口那条路通行17、18路，都是电车。 17路是绿皮无轨电车，车头方方的，18路比较…

朋友发给我条信息内控口径，规定船那事只能聊什么，不能聊什么，具体得有点生硬。 今早打开博客，头篇还是前天的“回来就好”。一边有系统消息通知，俺昨夜贴出的“认Z”一文，已经被管理员删了。 差不多是秒删，查看个人中心里，连痕迹都没有。 于是相信，那口径大概率存在。那事不能继续聊了，那些忽悠者要继续忽悠人，吃瓜的不能多管闲事，不能拆穿人家把戏。 忽然之间，最近电紧张了。前两天吉林限电，今天新闻说，辽宁缺电预警橙色。情况有点严重，这个不能是红色，因为红就意味着断。 微圈又看到了“共济会”，还有大棋论。都是不顾常识，闲了没事瞎估摸。 官方及时出面正言，就是因为缺煤，才要限电拉电。 但是，我们啥时开始缺煤缺电了？老川打毛衣时也没缺过啊？ 记性需…

一觉醒来，满屏都是中国红，很嗨很嗨的。 我们需要胜利，不断的胜利，从胜利走向胜利。前段时间，奥运体育、抗疫卫生和天宫航天，都是胜利歌，就剩那艘晚归的船了。现在晚船回来，又是胜利。 中午看手机时发现，我贴的《各回各家，各找各妈》不见了。管理员没说抱歉，私密栏里也没有，说明是头上一把刀或野路黑刀所为。 不想让人冷静思考？这事只说胜利即可？ 其实，昨天我本想继续聊《虚岁》，一位我敬重的学者点对点赐教： 中国人活人做百岁生日，都是虚岁，基本上没有例外。 过世的人纪念诞辰或忌日，才讲多少周年。 他说的道我相信，觉得《虚岁》一文是抛砖引玉，让我补知了这个道理，之前真个不晓得。 但是博客文字特殊，来客看过就不会再看，所以修改原文没意思，不如专门打…

9月22日是著名杨老先生的生日，媒体低调报道，老先生作百岁感言。 看了一眼资料，老先生1922年人，今年应该99岁。当然按“虚岁”算是100岁，或者是按照传统X俗——“过九不过十”。 但杨先生是新派人，受新式教育，是物理学界泰斗，他过“虚岁”生日或者“过九不过十”，还是有点新奇的。 大概是落叶归根？或者人老回归传统？ 小时候我们是“双轨制”，家里讲传统讲虚岁，学校新派算“实足年龄”。一直到七十年代读中学，老一代影响渐少，“虚岁”渐渐隐退，主流讲“实足龄”了。 后来当医生，写病史用实足龄；写组织人事材料，一律用实足龄；甚至单位出面办的告别仪式，说的也都是实足龄。 这样说来，我们告别“虚岁”已经四五十年了，所以想到杨老先生过“虚岁”，感…