因为介绍“人参醋”的作用和制备法，常有朋友问：这是用西洋参，还是用人参泡？需要解释的。在一部分人的印象中，西洋参似乎比人参要金贵些。其实不对的，工业品或者品牌货或许是洋货好，论“参”的药效和价值，人参和西洋参相比，绝对是大哥大，西洋参和人参没法比。 人参是百草之王，中医临床已经应用了几千年，但凡“本草”书，人参往往是位列第一介绍的。而西洋参之成为“参”，始于17世纪，之前只是北美印第安人的一味草药，一位传教士看到了中国人参的介绍资料，发现这种草药的植物形态和性能可以比类人参。后来又传到中国，因为产地在西洋，故名西洋参，或直截了当叫“花旗参”了。所以西洋参的历史只比美国的建国史早一些，进入中医范畴，已是清朝的事了，清朝之前的中医中药书…

逢人就介绍“人参醋”的保健作用，自己却未曾体验过，每年都买人参，主要是给老父老母泡醋服用，自己还是吃人参丸或者炖人参汤喝。但是从上周开始，我意外地有了体验，因为忘记了炖汤，想着还存放着半瓶子人参醋，就随便喝了一点，想不到有了意外的收获。 大概从今年夏季开始，觉得手指和脚趾发冷，房间里开了空调就不能穿凉拖鞋了，否则趾间紧冷紧冷的，像接触冰块，所以整个夏季都穿包脚的皮拖鞋，一到秋天就得穿棉拖鞋了。手指也是，去健身房快走，摆手的幅度大了，指间也是紧冷的，冷得收紧的感觉，不得已去买了副露指锻炼手套，戴上好过些。 一直是不怕冷的人，还以为火气开始衰落了，或者因为年龄上去了，血脉不和，去药房买了舒筋活血酒喝，有点效果，但没有持续。自入冬以后，脚…

气味可以治疗疾病，中医西医都有这方面的理论和实践，临床上有用花香治疗或者辅助治疗精神类疾病和若干慢性病的报道。带香味的精油可以治疗小病，消除疲劳，愉悦精神，坊间也常有耳闻，所以城市里到处都有卖精油的店铺，香薰的广告温馨迷人。 然而世间道理是可以反过来想的，事物因为什么来，也可以怎么去。香气固然可以治病，而腐败恶臭的气味，同样可以引起疾病。和气味沾边的PM2.5可以致病，社会上早已有共识，但是日常生活中的秽臭对人体的伤害，多数人是不显性的。 我从小有过敏性鼻炎，鼻子对香气不敏感，但对臭气敏感，家里有什么东西坏了，通常是我先察觉，很多朋友香烟藏霉了，我一闻就知道了。年轻和父母同住，一次母亲切开一只冬瓜，发现肉色异常，让我去闻闻是否坏了？…

快要过年了，父亲的身体一直棒棒，我希望的两年健康生活目标，应该没有问题了。但是没问题时就有问题，老父身体好了，脾气也就大了，听不进规劝，从而又出现了下滑趋势。 父亲的身体恢复情况，绝对比预期的好，面色、神态、胃口和睡眠都很好，最近几个月连感冒、咳嗽都没有过。饮食早已经不忌了，都85高龄了，癌后肝胃都手术过，想吃什么就吃吧，适当注意就是了。他活动也正常，每天户外走一个多小时，每月两次去庙里敬香，自己去医院里配药，还常和母亲去亲戚家走访，完全是正常人生活。 然而福兮祸兮，最近病情出现了另外一方面转变：因为体质上基本恢复，父亲的心理状态也悄悄变化，老年人的固执又重新回来，喜欢听人说好话，不太爱听我的规劝了。前两次生死关头时，父亲对我绝对依…

时下上海人气最旺的地方，除了超市、房产交易中心、机场、火车站和著名餐厅，大医院和美领馆也不拉下几步的。上周六去瑞金医院验过血，那一排近十个抽血台，都有点工业化的味道了，像化验流水线。我领取的号码是1300多号，每天有成千上万人的人在这里验血，想想也壮观！ 本不想去凑热闹的，但是之前到一家冷清一点的医院做健康年检，查出一身病来。尿素氮88，血沉26，血液粘稠度和甘油三酯都很高。觉得不对劲，决定隔一周换一家医院复验，如果是同样结论，身体就要大修了。尿素氮高，说明肾脏有了损伤；血沉虽是非特异性诊断指标，高了总是有“潜伏者”的；血液粘稠度高就不说了，各种“梗”的可能性在蠢蠢欲动。原有高血压史，这些指标的异常，不可以轻慢。 但是有点怀疑，这一…

一周前买了十斤芋艿，卖菜的大姐笑嘻嘻地对我说：“你真聪明，过几天芋艿就要涨价了。” 我一脸茫然，但很快就明白过来，中秋节快到了，芋艿是时令蔬菜，上海人过中秋节，时兴吃毛芋艿煮毛豆的，菜场显然要提价的。然我不是因为这才买的，听一个朋友说：芋艿要晾一晾才好吃，否则太水。于是就提醒了我，这芋艿太新鲜了，皮也水烂烂的不好剥，晾干了后就变硬像壳了，一拧就脱。但既然人家说聪明了，就不妨领情，呵呵一笑就是了。 小时候喜欢吃芋艿，那种特别的软糯，口感清爽而绵远，印象很深刻。在宁波乡下生活的那几年，每年芋艿上市时，外婆会在煮饭时蒸几个芋艿，然后我们剥了皮，蘸上酱油就当菜下饭了。相比之下，土豆就不招人喜欢了，乡下叫“洋芋艿”，口感硬绷绷的，没有芋艿好吃…

前几天躺着看电视，打了个盹，脖子左侧扭了。起初就觉得像有一根筋斜吊着，不一会儿疼痛开始弥漫，左颈项感觉僵硬和麻木，头不能回。几小时后，头部觉得沉重了，昏昏沉沉的，还觉得恶风。啊，“落枕”了，颈项部肌肉受伤。马上冲个热水澡，暂时化解一下疼痛，颈部有了片刻的活络，人觉得舒服，但一洗完澡，就故态复萌。按中医判断，是颈部感受了风寒。 想着了自己的绝招，回家再用热水冲颈部，让妻子找了片“消炎镇痛药”服下，头部已经沉重不支了，得双手搬着头才能躺下或翻身。但第二天醒来，颈部疼痛已经减去大半，病程还不到一天。晚上再服一片巩固，一觉醒来就都好了。绝对神奇！通常“落枕”都不吃药的，要难过好几天。这是一种“自限性”疾病，过几天自己会好的。也有去找推拿医生…

太阳炙烤、热浪蒸腾季节，人体的抵抗力也会消极，感冒和肠胃炎会时时“偷袭”。周六的晚上，一个同事在办公室里晕倒了，然后吐了两次，送医院检出白血球“19000”其中中性粒细胞“87%”，典型的“急性肠胃炎”，经挂水、口服抗生素，很快治愈。随后我仔细查询病史，希望找出具体致病原因，避免再蹈覆辙。 那天同事夜班后早饭没吃，午饭是下午一点吃的，然后休息，晚上八点觉得人不舒服，想起来吃点西瓜，人就晕倒在地上了。那么问题出在中午，排除现做着吃的几样，从冰箱里取出来的“黑木耳汤”应该是致病源。同事说是前一天晚上烧的，然后放入冰箱，中午拿出来就自然回温了吃，没有热过。 这就是了，家庭的“冷链”问题，很容易被忽视。从冰箱里拿出来的食品应该热热再吃，微波…

有段时间，早上上班时，发现热水瓶都是空的。是阿姨晚上搞卫生时倒空的？一问果然。 其实现在的隔夜开水不用倒掉的，可以回回煮了再喝，因为公司用的是纯净水，水中没有重金属离子，重复煮一次，一点问题都没有。这件事，我关照同事们很多次了，都习惯于倒掉的，我一个一个地提醒。社会的观念变迁和守成往往都漫长，从前为了宣教不要把隔夜开水煮了喝，不知用了多少年，有些老人还是舍不得。现在的开水可以回回再喝了，但大家已都习惯于倒掉了，一种被动的进步。 真的“山不转水转”，当初为什么说隔夜开水煮了再喝不好？因为自来水或者自然界的水中存在着重金属离子，隔夜水煮了再喝，水中的重离子就被浓缩了，对人体的健康不利。那么现在大多数家庭或单位里都改喝纯净水了，水中几乎没…