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  • 生吃“马肉”,日本一“怪”

    不是这回去九州,真的不知道,马肉还可以做成一桌菜。更不知道,马肉居然可以生吃,“马肉刺身”,简称就叫“马刺”。 去熊本的路上,“小二”介绍,当地的美食是马肉,尤其是生吃马肉,是当地的“食为先”。 闻所未闻,以前吃过驴肉,也就是一道菜。北京的“驴肉火烧”出名,也就一道点心,不成系列,至于生吃,想都想不到的。 俺生吃过猪肉,著名的西班牙火腿,就是生吃的,煮熟了吃是暴殄天物。去欧洲旅游,早餐往往有西班牙火腿,尝鲜可以,常吃就不习惯了。 也生吃过牛肉,上海著名的“万岛日料”,梅森带我去过好几次,每次都点“生牛肉”,他大女婿是日本人,比较了解日本料理。 “生牛肉”的口感,软软绵滑,调味则完全靠蘸料,终究没有煮熟的牛肉味道香。 很多食品出名归出…

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  • 日本的“地狱”赛人间

    之前孤陋寡闻,从来不知道,世上还有叫“地狱”的地方,还是风景名胜。 人间“地狱”,日本人把温度高,不可用以泡汤的温泉叫“地狱”。九州一带,有好些个“地狱”。 先见识“云仙地狱”,从熊本到长崎路过。地面到处白烟缭绕,有些地方还突突地往外喷着水蒸气,像人间仙境。然而空气中弥漫的浓烈硫磺味,就让人有“地狱”感了,刺激呼吸道的。 在冰岛黄金圈见过类似景色,但“地狱”的热力更足,让人想到了“炼狱”,或许早先日本人就是联想到“地狱”的传说而领悟的。 “地狱”的蒸汽被用来蒸菜,离开云仙到小浜,海边一排房子是餐厅,海鲜和蔬菜都是用地狱蒸汽蒸的,灶台始终热气腾腾。 温泉胜地别府,更像是“地狱”之都,有8处名胜地狱,其它的零零散散还有,可以玩几天。 我…

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  • 我们头脑中“小日本”的印象是怎么来的?

    一直很奇怪,我们头脑中的“小日本”印象,是怎么来的? 去过四次日本,由北而南。觉得日本并不小,且不说国力,就是国土疆域的幅员,也不算太局促。当然与中美俄加澳不能比,但肯定也不能算是“弹丸”啊。 这回去日本九州,游历了雾岛、鹿儿岛、熊本、岛原、云仙、长崎、鹿岛、佐贺、由布、别府、中津、北九州、唐津和福冈等城市。 之前大部分连名字都没听到过,最熟悉的长崎,也只晓得大清北洋水师曾在那里耀武扬威过,美帝朝那里扔过原子弹。真不知道,长崎这城市也有相当规模,人烟稠密。 所有的城市都井然有序,虽然有新有旧,都收拾得干干净净,人民待客一样客客气气。 在岛原一家超市,我想找洗手间,向女理货员问路,她先用手指方向。继而怕我不理解,干脆放下手中活,领我到…

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  • 旅游中的人文互动——与“维也纳”擦肩而过的风波

    出国游,观域外风景是一回事,各地驴友间的磨合,也很有趣的。网络时代,同一批游客可以天南海北,到国外一起生活娱乐个十天半月,文化的互动也是生动的。 东欧行二十多人一个团,其中10个武汉人,2个南京人,2个新加坡人和12个上海人。 文化的交流从武汉人与南京人开始,10个武汉人都是女的,一家单位出来玩,集合时偶尔误个十分钟,两个南京人就嚷了。好在现在都是文化人,知道迟到理亏,没有发生互掐。 上海人像我们这年纪,一般都守时,除非人过分,一般也不会嚷别人。 问题出在第三天,导游征求自费玩项目,一共70欧的两个游船项目都去的,外加65欧去奥地利的维也纳,武汉人欢喜雀跃,但2个南京人和3个上海人说不去,因为去过了。 我们几个也刚去过,表态随大流,…

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  • 自由可以当饭吃,兼说波兰的房价

    这次旅游,本就想去看看,但一看就触景生情,枝蔓出纷纷繁繁的思绪来,成败对错富与穷,“剪不断,理还乱”。 东欧国家普遍穷,相比西欧英法德等国,东欧工人月薪一千欧,西欧则两三千,如与北欧比,差距则更大。 一样的欧洲,基础或许不同,但经济差别这么大,也是不至于的。东欧人解释是当年跟错了人了,走错了路。这二十多年改邪归正以来,他们算是飞速发展了,否则差距将更大。 所以,现在的东欧人幸福满满,虽然工资不如西欧,物价也相对低些,吃用也都够了,社会保障也基本到位。重要的是,人权得到保障,自由不受侵犯。 对自由的感受,东欧人最欢畅,因为他们是从铁幕下被解放的,有比较,最有感觉。 谁说自由不能当饭吃?因为民主的前提是自由,个人都充分自由,官员就不敢胡…

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  • 卑尔根掠影

    卑尔根是挪威第二大城市,国内地位类似我们上海,是时尚之都,也如“京派”和“海派”的不同,卑尔根人自成一体,喜欢卑尔根。 但是对于旅游客来说,卑尔根的年龄比时尚更吸引人。 海边一排标志性的历史建筑,是卑尔根的城府和名片。相比之下,首都奥斯陆就没有这种历史感了。 鸟瞰卑尔根。 夜景。 卑尔根的标志性建筑,德国式的排屋,开埠时期建造的。 排列得规规矩矩,挺美! 这样的观景小火车,孩子们一定喜欢。 亭子另一边,就是码头。 对面是大建筑,红色建筑是我们住的酒店,可惜午夜入住,一早离开,就是睡一觉,什么感觉都没有。 路面也是有年代感的。 排屋的里面,像老上海的弄堂。 后面是更老的房子,墙上的标记不是标记,是固定墙体的金属件,不让倒的。 里面走走…

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  • 奥斯陆的晚霞和两座有意思的雕塑

    明天就要飞东欧了,但7月的北欧游记还未完。因为照片不会处理,现在学会了,应该做个小结,因为下一波就是另一种感想了。 北欧的美丽印象中,奥斯陆的晚霞让人心醉。那天一个人去的,晚饭后步行一小时去海边,正好景色富丽起来,就独自临风发呆了会。 第二天同伴们看到照片,都羡慕不已,说这是此次旅行中我们看到的最美晚霞。 我肯定高兴,来去两个小时,累是累点,可美景的犒赏让人心满意足。这不照片再好,总不如人在其中的旷达和惬意,那清爽的海风,画面上是出不来的。 奥斯陆很美!说是没啥景点,其实处处是景。市政厅也是诺贝尔奖的颁奖地,门前的广场有很多雕塑,很热闹。 路上随便走过的雕塑,都很有意思。在国防部的院子里,就有一尊女权主义雕塑。北欧诸国重女权,那雕塑…

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  • 斯德哥尔摩市政厅与诺贝尔先生的爱情传说

    到瑞典首都斯德哥尔摩,市政厅是必去之处。因为去的人多,那地方也是少数要买票参观的公共去处。在斯德哥尔摩,那些漂亮的城堡都是免费参观的。 斯德哥尔摩市政厅之有名,因为诺贝尔奖,每年的诺贝尔奖庆祝晚宴和舞会,都在那里举行。一年一度的全球科学盛典,让这栋红砖建筑,挥发出无穷魅力。 好像门票19欧,还得赶早去,否则人山人海。当然,现在大都是中国游客。所以,光花钱买票还不够,参观还得讲纪律。 纪律挺严肃,全世界最严。每团是一组,除了导游带队,还指定一个“副班长”在最后标志,每个地方同进同出,谁拉在“副班长”后,工作人员会无条件驱逐出厅。 也难怪的,这里是政府正常办公处,如果都自由行走,平时还能办公?所以中国游客在这里也守纪律,没有人敢随便落单…

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  • 诺贝尔奖之都,斯德哥尔摩不说“自古以来”

    诺贝尔奖季,今年的诺贝尔文学奖给了一个美国摇滚音乐人。 文学的桂冠,又一次加冕了音乐,说歌词类于诗。那么诗画相通,未来的诺贝尔文学奖,会不会颁给一个画家呢?也许,或有也许? 形容音乐优美,人们常说:曲调很有画面感;而形容一幅画作美,又常常说画面有动感、乐感。 而我,印象分明,那个诞生诺奖的斯德哥尔摩,就是诗画之都,美不胜收。 导游一直盛赞瑞典美,说我们留给瑞典的时间太少了。这个千岛之国,内涵渊博,其富饶和强大,是我们东方人很少知悉的,因为这个国家低调。 瑞典的自信表达,就在诺贝尔奖。强大如昔日英国,今日美国,也以获得诺奖为荣,不会因为大国崛起,重建科学秩序,再造一种奖的。 西方人很少强调“自古以来”,所以也不容易理解东方的“自古以来…

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  • 希尔克内斯游记:静与嗨

    希尔克内斯,北极圈内小镇,挪威最北边的城市,人口就几千,国土紧挨着俄罗斯。原本这里出铁矿,现在以渔业和旅游业为生。 最近这地方因叙利亚难民出名,新闻报道说,如今逃难又多了北极圈一条路,难民们骑着自行车穿越俄罗斯,然后从希尔克内斯进入挪威。 挪威法律规定,边境不可以步行通过,自行车就成了“擦边球”。 那可真够远的,今年夏天刚去过,从首都奥斯陆飞过去要一个多小时。 夏季是希尔克内斯的旅游淡季,人们多在冬天去,坐狗拉雪橇,开雪橇车,看极光和冰洞捕鱼等。夏季则只有出海抓帝王蟹一件事了,当然也挺有趣。 淡季的希尔克内斯十分宁静,空气零污染,时间也过得很慢。然而,乘快艇出海,到北冰洋去捉帝王蟹,情绪马上就嗨翻天了。 挪威、俄罗斯国门。这是从挪威…

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