正是蚕豆上市时，又逢《南京！南京！》上映时，两个看上去毫不相干的物事，实际上在履行着同样一种使命。
蚕豆大概是蔬菜里别名较多的一种，又叫胡豆、佛豆、罗汉豆、川豆，宁波和绍兴一带则叫倭豆。罗汉豆在鲁迅小说里可以找到，好像《社戏》里称罗汉豆。
我在宁波那一带生活过，那里都将蚕豆叫倭豆的。同学中有绍兴人，家里也将蚕豆叫倭豆的。小时候，以及成年以后一直不明白为啥宁绍地区人将蚕豆叫倭豆的？直到最近才明白，原来是明朝抗倭名将戚继光在抗击倭寇时，号召军民奋力杀敌。以蚕豆计杀敌数，许以重赏，军民果然奋勇。以后，蚕豆也就叫成倭豆了。
外婆不识字，倭豆倭豆的，我听得明白写不出来。相信叫倭豆的十有八九写不出字来，更不会将它与抗倭联系起来。这其中，我们一直敬仰的鲁迅先生也稍有责任的。他是绍兴人，时代比我们更靠近。却在小说里写了罗汉豆。说实话，绍兴一带这个叫法并不流行，这恐怕是因为他的心结。他是比较哈日的，可能不愿意叫倭豆，但是忽悠了我们，以致于一直没能搞清楚。
但我早先知道蚕豆叫胡豆，是外来品种。中国古代以中原为中心，外来的食品不是叫“胡”，就是叫“番”，当然也有叫“西”的，后来的就直呼“洋”了。试举一些例子：
“胡”系列：胡豆（蚕豆）、胡椒、胡葱（大葱）、胡麻（芝麻）、胡桃（核桃）、胡瓜（黄瓜）。
“番”系列：番薯（红薯）、番茄（西红柿）。
“洋”系列：洋芋艿（土豆）、洋葱、洋白菜（卷心菜）。
“西”系列：西红柿、西芹、西瓜。
也有叫倭的，除了倭豆，还有倭瓜（南瓜）。
这些好像都是外来的移民，但如今都是我们生活中的主要食品。有时在想，我们的祖先吃什么？在这些东西没有进来之前，好像食谱要窄很多。于是感叹人类文明交流的意义之伟大，它使我们的物产丰富起来。特别是洋芋艿和番薯，拯救了我们民族的饥饿。有史学家说过，如果早一点推广番薯，明末因饥饿引起的农民造反就不至于了。然而，历史没有假如。
优存劣汰，这些外来的蔬菜似乎都有着易种、易保存、产量大的特点，很快就成了国人的主要依赖，并且使我们忘记了它们的来历。著名的上海城隍庙五香豆就是用蚕豆做的，名气响遍全中国，但上海人自己并不吃的。贫穷的时候买不起，或不能买，要票子什么的。脱贫之后就没人去买这硬挷挷、实别别的豆子了，实际上已经名存实亡。
上海人很时兴吃新鲜蚕豆，但讲究产地。以前喜欢吃本地豆，把外地来的叫“客豆”。本地豆的口感好，但近几年又不行了，新出的日本豆口感更糯，很快取代了本地豆。同时随着宁波、绍兴方言在上海渐渐淡化，倭豆叫的人少了。上海人好像将倭豆的倭，理解成宁、绍方言了。
我决定从此将蚕豆恢复叫倭豆，也是一种文化，总是历史的记忆。在纪念南京大屠杀的日子里，多吃点倭豆，阿Q一下。
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