从地图上看，朝鲜半岛就像人身上的一段阑尾。这段阑尾，最近的事还真不少，南边的前总统自杀。北边又搞核爆，又射导弹，一副不得了的样子，全然不把世界上的舆论放在眼里，也不把身边一直照料他的大哥的好意规劝当回事，非得众叛亲离不行的样子，旁人是无论如何也搞不懂的。
正一头雾水之时，阑尾南端的韩国又宣布发现了泡菜的新功能：可以防甲流！牛皮吹得天气也热烘烘的。这一脉的人就是敢说，曾经说过端午节是他们的遗产，闹得一部分中国人肚肠根痒痒的，国家还赶紧立法把端午节正式定为国定假日。现在又说泡菜可以防治甲流，难不成该让甲流病人一日三餐泡菜，省得吃“达菲”了。饮料也是泡菜卤？未必是不可能的，中国的凉茶可以做成“王老吉”，泡菜卤为什么不可以做成灌装饮料？既好喝，又防甲流，或许还能防禽流感。或者，干脆搞个泡菜连锁小铺，像卖珍珠奶茶的那样，让路人认准韩国品牌，时不时地在路边吃上一点泡菜，既解馋，又防甲流，更能广泛传播韩国文化，岂非好事？
泡菜防甲流，没人证实过。即使证实了，疗效也不会来自白菜而应该来自于其中的调料，譬如辣椒、胡椒之类的东西。这个题材本博早已猜想过，也非他们的首创。倒是他们对于泡菜执着的热情和近乎迷信的喜欢，以及不顾一切的推销，譬如上太空也要吃泡菜，却使我对泡菜的功能关注起来。试着以韩国人同样的想像力去看，一看吓了一跳，泡菜的功能居然是“作”，吃了使人作天作地。
这段时间那边发生的事，总结起来就是“作”，好端端的一个国家，好生生的出路，非要不按常理，要作上一作。想来想去，没有什么道理可讲，可能就是泡菜惹的祸了。
泡菜的生产就是“作”出来的，上好的白菜，加上盐、香料腌制发酵，不是“作”是什么？按说本是没办法的事，蔬菜总是新鲜吃的好，没办法长时间保鲜时，就会拿一些出来腌制。中国人腌咸菜、酱菜，俄国人腌酸黄瓜，朝鲜半岛人腌泡菜，是一样的道理。但中国人是不主张多吃咸菜的，没有营养不说，还容易致癌，泡菜就特别啦？应该不会，至少维生素C是不存在了，亚硝酸盐也不会少哪儿去的，泡菜文化是怎么样的文化？大概除了“作”，是没有其它的了。
看过韩剧的人都知道，剧中人物之“作”是够品味的了，女人作，男人也作，吃一顿普通的饭，得“作”上一集电视剧的篇幅了。我是不爱看的，烦都被烦死了，但确实也有不少爱看的，特别是我们上海人，对“作”并不完全排斥。因为我们爱用的酱油，也是“作”出来的，不过我们从来没有想过要推销酱油文化，更不会厚着脸皮去说酱油可以防甲流之类的笑话，甚至就没有想过请“神六”、“神七”带一瓶酱油上去醮东西吃。酱油之作比起泡菜来，应该是小巫见大巫了。
“作”在本质上是一种创意，是一种表示存在，以弱胜强的创意行为，泡菜、酱油都是。原本就要腐败的生鲜菜蔬，“作一作”就成了佐餐美味，功能是实在的。生活中，女人之“作”总是甚于男人的，有什么办法呢？既然没有孔武有力，“作”也就成了平衡的武器。外交上同样，文不如人，武不如人，自己又进退两难，有什么办法呢？就“作”上一作。并非刻意在主观上设计去“作”，泡菜文化就是“作”的文化，常吃泡菜，人自然会“作”的。“作”出来的泡菜，其功能一定是“作”的。
生物化学早就证明，人的一切情绪的本质都是因特定的化学物质来影响的，泡菜的化学物质何其丰富？真该好好研究它如何使人“作”的，研究的难度应该不大。
中国人的“作”菜其实是不少的，如宁波人的臭冬瓜、绍兴人的霉干菜、安徽人的臭鳜鱼。最早都是没办法而为的事，后来就成为地方风味了。但中国人就没有向外界推广自己的风味的想法，宁波人的臭冬瓜就自己私下吃，没有推销给别人的意思，当然，偶尔有外人欣赏臭冬瓜，主人就立刻视若知己了。像韩国泡菜那样拼命推己及人的还真少见，“作”的化学反应方程式看来是极有研究价值的。
按说，四川人也吃泡菜的，甚至韩国泡菜就是四川泡菜的后裔。但四川泡菜因时而异，早就与时具进了，基本不“作”。四川人留着一坛泡菜卤，想吃泡菜时，将生鲜菜蔬洗净放入一会儿，像洗了个澡，就叫“洗澡泡菜”，没有“作”的过程。所以四川人基本是不“作”的，也是佐证。
搞清楚了泡菜及泡菜文化之“作”，基本也明白了地图上的“阑尾点”翻来覆去的政治风云，和恬不知耻的自我标榜了。然而“作”毕竟是阴暗的，毕竟是成不了大事的，有时候，还要惹祸。不管它了，外交上的事，咱不操心，泡菜倒是要少吃，免得莫名其妙地也“作”了起来。
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