“部队火锅”

火锅大家庭中，日本和韩国各占一席，各有名字。日本火锅叫“寿喜锅”，开心过日子的；韩国火锅叫“部队火锅”，让人想到战争岁月。

“部队火锅”就与战争有关，美军仁川登陆之后，驻地附近的韩国居民常常可以捡到美军丢弃的过期食品，主要是火腿肠，午餐肉，拿回家与豆腐泡菜一起煮来吃，十分美味，取名“部队汤”。

然后在朝鲜战争的“最冷17天”里，美军在冰天雪地里突围。大兵们饥寒交迫，跳出包围圈后想找点吃的，韩国老百姓就把“部队汤”让他们温暖了。

来自美军，用之美军。大兵们吃得大快朵颐，以后又叫成“部队火锅”了。

说实话，“部队火锅”的口味虽好，食材却是不讲究的，烹饪就不用说了。我吃过一次，不想再尝第二次了。

当然了，既然就叫“部队火锅”，食材太精致了也是跑题。所以韩国火锅的品质，先天注定。火锅名字中还留着火药味，也暗合南北紧张的玄机。

韩国人肯定喜欢，如果不喜欢，“部队火锅”就不会流传下来。

这回最冷的冬奥会，估计“部队火锅”又要火一把了。